Cara Pembuatan "Tape Ubi"

   TAPE UBI

Alat dan bahan :

•    Ubi kayu 1 kg

•    Ragi 1 biji

•    Daun Pisang 2 pelepah

   Cara Kerja :

1.    Mula-mula Ubi kayu dikupas & dibersihkan dengan air kemudian dipotong dengan  ukuran 2 cm,,
2.  Setelah itu dikukus hingga matang,,
3.    Setelah dingin ubi kayu tersebut dimasukkan dalam panci & ditaburi ragi,, diaduk secara merata,, 
4.    Selanjutnya ditutup dengan daun pisang& dibiarkan selama 3-5 hari,, samapi ubi berbau alkohol & manisnya terasa..